Cardápio Leve + Ração Humana

Cardápio leve + Ração Humana

Aqui, a sugestão é usar o mix (caseiro ou comprado pronto) em duas refeições – uma colher de sopa no café da manhã e outra no lanche da tarde, quando a fome costuma ser maior.

Café da manhã

Opção 1

• Suco de frutas vermelhas com hortelã: 4 morangos (ou uma polpa congelada de frutas vermelhas) batidos com 3 folhas de hortelã, 1 copo (200 ml) de água e 1 col. (sopa) de ração humana

• 1 fatia de pão integral

• 1 col. (sobremesa) de creme

de ricota (ou requeijão light)

• Café ou chá de ervas (opcional)

Opção 2

• Suco verde: 1 folha de couve batida (ou processada) com 1 rodela fina de gengibre, 1 maçã com casca (sem semente), água (o quanto achar necessário) e 1 col. (sopa) de ração humana

• 3 torradas light

• 1 col. (sobremesa)

de geleia de damasco light

• Café ou chá de ervas (opcional)

Opção 3

• Suco de laranja com cenoura: 1 cenoura média batida com suco de 1 laranja, ½ copo (150 ml) de água e 1 col. (sopa) de ração humana

• 1 fatia de pão integral

• 1 ovo mexido com orégano

• Café ou chá de ervas (opcional)

Opção 4

• Chá verde com abacaxi: ½ copo (150 ml) de chá verde batido com 1 rodela fina de abacaxi e 1 col. (sopa) de ração humana

• 1 fatia de pão sueco integral

• 1 col. (sobremesa) de homus

(pasta de grão-de-bico)

• Café ou chá de ervas (opcional)

Opção 5

• Shake de banana: 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com 1 banana pequena, 1 pitada de canela, gelo e 1 col. (sopa) de ração humana

• 1 fatia de pão integral aquecida no forno com 1 col. (chá) de azeite e alecrim

• Café ou chá de ervas (opcional)

Lanche da manhã

Opção 1

• 1 potinho de leite fermentado (tipo Yakult)

• 1 castanha-do-pará

Opção 2

• 1 caixinha (250 ml) de água-de-coco

• 1 barrinha de semente de linhaça

Opção 3

• ½ papaia com gotas de limão (opcional)

Opção 4

• Picolé de frutas 0% gordura

• 4 amêndoas

Opção 5

• 1 fruta (maçã ou pera com casca, tangerina)

Almoço

Opção 1

• 1 prato (raso) de salada de couve crua

• 3 col. (sopa) de lentilha

• 1 fi lé de peixe grelhado

• 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha

Opção 2

• 1 prato (raso) de salada de beterraba, alface, rúcula e tomate

• 1 prato (sobremesa) de brócolis refogado

• 1 fi lé de frango médio

• 2 col. (sopa) de arroz integral

• 2 col. (sopa) de feijão

Opção 3

• 1 prato (raso) de salada de alface, rúcula, couve crua com tomate picado e 1 ovo cozido

• 1 prato (raso) de macarrão integral al dente com 3 col. (sopa) de molho à bolonhesa

Opção 4

• 1 prato (raso) de salada de repolho roxo, agrião e broto de alfafa • 1 prato (sobremesa) de vagem e cenoura refogadas

• 2 fatias de carne assada

• 1 col. (sopa) de arroz integral

• 1 col. (sopa) de grão-debico (lentilha ou feijão)

Opção 5

• 1 prato (raso) de salada de agrião e tomate em rodelas • 1 prato (sobremesa) de brócolis e legumes

variados cozidos

• 1 pedaço médio (sobrecoxa ou peito) de frango assado (ou grelhado) com cebola

• 2 col. (sopa) de quibebe de abóbora

Lanche da tarde

Opção 1

• 1 copo (200 ml) de suco de melancia batido com 1 col. (sopa) de ração humana

• 2 biscoitos cream craker integrais

Opção 2

• 1 copo (250 ml) de suco de fruta à base de soja batido com 1 col. (sopa) de ração humana

Opção 3

• 1 pote de iogurte desnatado batido com 1 pitada de canela e 1 col. (sopa) de ração humana

Opção 4

• 1 rodela grossa de abacate com suco de ½ limão e 1 col. (sopa) de ração humana

Opção 5

• Salada de frutas: 3 col. (sopa) de manga picada, 1 rodela de abacaxi picado, ½ kiwi picado e 1 col. (sopa) de ração humana

Jantar

Opção 1

• 1 prato (sobremesa) de alface crespa e roxa com cenoura e brócolis cozidos

• 1 hambúrguer médio grelhado com 2 col. (sopa) de queijo cottage

Opção 2

• 1 prato (sobremesa) de salada de rúcula, tomate e pepino em rodelas

• 1 prato (fundo) de sopa de legumes com 3 col. (sopa) de frango desfiado

Opção 3

• 1 prato (sobremesa) de salada de agrião, beterraba ralada (ou rabanete)

• 2 col. (sopa) de arroz integral

• 3 almôndegas de frango com molho de tomate

Opção 4

• 1 prato (sobremesa) de salada de alface, cenoura e aipo picados e ervilha cozida

• 1 fi lé médio de peixe grelhado (ou assado)

• 2 col. (sopa) de berinjela refogada com cebola e tomate

Opção 5

• 1 prato (sobremesa) de escarola crua, tomate-cereja, azeitona preta e beterraba ralada

• 1 panqueca recheada de carne moída

Se preferir usar a ração humana no jantar – polvilhada na salada ou na sopa –, deixe de consumi-la no lanche da tarde. Tempere as saladas com 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva, limão, pouco sal e ervas secas.

Fonte: Boa Forma

O que é a ração humana?

O que é a ração humana?

Semente de linhaça, quinua, farelo de trigo e aveia. Esses e outros cereais compõem a ração humana, o suplemento alimentar em pó mais falado nos últimos meses para emagrecer. Conclusão: os fabricantes nunca venderam tantos potes do produto. Mas será que funciona? Depende. Usado sem critério, pode até engordar. Calma! Aqui você vai descobrir como incluir esse mix na dieta de maneira correta e, aí, sim, diminuir um número (ou mais!) do seu manequim.

O curioso é que a ração humana não foi elaborada para auxiliar na perda de peso. Há cinco anos, quando estava grávida do primeiro filho, a terapeuta natural Lica Takagui, de Curitiba, criou a mistura para enriquecer sua alimentação. Hoje, é o principal produto da empresa que ela fundou, a Takinutri. Você também encontra nas lojas de produtos naturais várias adaptações que, assim como o produto original, combinam ingredientes nobres. O resultado é um alimento rico em zinco, selênio, cálcio, vitaminas do complexo B e gorduras boas. “São nutrientes que melhoram a saúde, o cabelo e a pele”, afirma Lica. Mas, por concentrar uma quantidade surpreendente de fibras, a ração ainda tem o poder de aumentar a sensação de saciedade e estimular o intestino. Por isso ganhou a fama de emagrecer.

Efeito seca-barriga

Você quer chapar o abdômen? A ração pode ajudá-la nessa tarefa. “Por ter uma dose grande de fibras, o produto reduz a carga glicêmica da refeição”, diz a nutricionista funcional Patrícia Davidson, da Clínica Patrícia Davidson Haiat Nutrição Funcional, no Rio de Janeiro. Ou seja, as fibras diminuem a velocidade com que o carboidrato vira açúcar no sangue. Isso evita picos do hormônio insulina que, produzido em excesso, faz o organismo estocar gordura na região abdominal. Alguns ingredientes, como a linhaça, ainda têm ação anti-inflamatória. ”O que isso tem a ver com emagrecimento?Gordura e toxinas infl amam o organismo. E inflamado, ele resiste à perda de peso”, explica Patrícia.

Duas colheradas de ração e muita água

Apesar de facilitar a dieta, não adianta exagerar na dose. Fazer isso, na tentativa de emagrecer mais rápido, pode até engordar. Mesmo as versões light da ração têm cerca de 40 calorias em uma colher de sopa. É pouco, mas, de qualquer maneira, se usar mais de duas colheres de sopa (a medida indicada pelos fabricantes), você deixa a refeição muito calórica. Além disso, extrapolar nas fibras mais de 25 gramas por dia) pode travar o intestino, principalmente se você não beber mais água. Aliás, essa é outra regra básica para que o mix traga os benefícios esperados. “As fibras precisam ser ssociadas ao consumo de água para que fiquem hidratadas e macias. Só assim elas facilitam o funcionamento do intestino”, diz a nutricionista funcional Gabriela Soares Maia, do Rio de Janeiro. Hidratadas, as fibras também ocupam mais espaço no estômago, adiando a fome por mais tempo. Pronta para usar a ração? O cardápio de 1200 calorias, elaborado pela nutricionista Gabriela, inclui a ração humana na medida e na maneira certas para você secar até 5 quilos em 30 dias

Fonte: Boa Forma

Amigas de doces

Bateu aquele desejo por doce? Famosas dão ótimas dicas para driblar o açúcar

Quando bate aquela vontade de devorar um chocolate ao leite, Cynthia Howlett tem uma tática: corre para o liquidificador e faz uma vitamina de iogurte com mamão, banana, damasco seco e picolé de frutas. "É a melhor coisa para saciar a vontade. Adoro doces, mas não tenho vontade de comê-los depois das refeições. Geralmente o desejo surge no final da tarde ou à noite. Não posso me dar ao luxo de comer chocolate diariamente", afirma a apresentadora do "Alternativa Saúde", do canal a cabo GNT.

 

Já a atleta de nado sincronizado Bia Feres só come chocolate, um de seus pecados preferidos, nos finais de semana: "Se surgir o desejo de doce durante a semana, chupo uma balinha pequena ou tomo um café com leite. Mas aí no fim de semana como uma barra de chocolate inteira, não me contento com um quadradinho só! Certa vez uma nutricionista me falou que é melhor comer a barra inteira do que todo dia ficar beliscando um bombom ou outros do gênero", relembra.

 

Para aprender como não ceder frequentemente às tentações do açúcar, o Bolsa de Mulher conversou com Bia Rique, nutricionista da Clínica Ivo Pitanguy. Ela alertou que o consumo em excesso pode se tornar um vício. "A dependência de doces é uma coisa muito séria, pois o açúcar vicia psicologicamente, como a cocaína, por exemplo. Os dois dão uma sensação de conforto. Para controlar o seu consumo, é preciso que haja uma mudança interna, em que a pessoa passe a ter um cardápio alimentar personalizado, com mais fibras e menos carboidratos rápidos, como arroz e farinha brancos", explica.

 

Guta Stresser também está de olho neste vilão da saúde e, de um tempo para cá, decidiu se submeter a uma reeducação alimentar. "Comecei a fazer uma dieta personalizada, receitada pelo endocrinologista Dr.José Carlos Cabral, para driblar alimentos açucarados. Quando fico com a ‘boca doce', parto para uma gelatina ou uma colher de sorvete diet, só para enganar mesmo (risos). Um pedaço de melancia já satisfaz".

 

Segundo Bia Rique, o desejo não desaparece de uma hora para outra. Ela indica opções mais saudáveis: "Se você está com uma vontade enorme de comer algo doce, tenho uma dica: em vez de comer uma barra de chocolate, escolha um picolé do mesmo sabor. Comer frutas secas, como damasco ou uma colher de passas, funciona como um S.O.S, porque são excelentes alternativas e contribuem para a reeducação alimentar. Não é para comer à vontade, mas de forma moderada, para substituir as guloseimas aos poucos".

 

A atriz Aparecida Petrowky é um bom exemplo de quem não sofre de "sugar craving" (compulsão por açúcar): "Compro uvas-passas, castanhas e maçãs desidratadas. Quando trabalhava como fisioterapeuta, indicava estas opções para minhas pacientes. Sempre adorei frutas secas. Já fui a eventos que as colocavam no menu e ficou super chique. É bom para quem está de dieta e não pode beliscar nada. O excesso de açúcar engorda!", brinca a Sandrinha de "Viver a Vida", que confessa abrir uma exceção em dia de jantares na casa de sua família: "Me permito comer a sobremesa, porque é feita com amor. Se ficasse sem comer seria uma desfeita. Mas, no dia seguinte, compenso e não coloco nenhum doce na boca".

 

Fonte: www.bolsademulher.com

por Renata Trindade

12/05/2010

Veja o que acontece quando tomamos refrigerante!

Primeiros 10 minutos:

10 colheres de chá de açúcar chegam ao seu estõmago, 100% do recomendado diariamente.

Você não vomita imediatamente pelo doce extremo, porque o ácido fosfórico reduz este gosto.

20 minutos:

O nível de açúcar em seu sangue excede, forçando uma grande liberação de insulina pelo pâncreas (hormônio que facilita a entrada da energia em nossas células)

Como é uma descarga grande de açúcar, ácido fosfórico e inúmeras toxinas o fígado fica sobrecarregado, transformando o açúcar que recebe em gordura.

Aos 40 minutos:

A absorção de cafeína está completa.

Suas pupilas dilatam, a pressão sanguínea sobe, o fígado responde bombeando mais açúcar na corrente.

Os receptores de adenosina no cérebro são bloqueados para evitar tonteiras.

Aos 45 minutos:

O corpo aumenta a produção de dopamina, estimulando os centros de prazer do corpo.

(Fisicamente, funciona como com a heroína.)

50 minutos:

O ácido fosfórico empurra cálcio, magnésio e zinco para o intestino grosso, aumentando o metabolismo.

As altas doses de açúcar e outros adoçantes aumentam a excreção de cálcio na urina.

60 minutos:

As propriedades diuréticas da cafeína entram em ação. Você urina.

Agora é garantido que eliminará o cálcio, magnésio e zinco, nutrientes essenciais para o funcionamemento de vários órgãos como coração e ossos.

Conforme vai reduzindo a satisfação proporcionada pelo açúcar e cafeína, inicia uma queda nos níveis de açúcar do sangue.

Você começa a ficar irritadiço ou sonolento.

Você já terá posto para fora tudo que estava no refrigerante, mas não sem antes ter posto para fora, junto, coisas das quais farão falta ao seu organismo.

Pense nisso antes de beber refrigerantes.

Se não puder evitá-los, modere sua ingestão!

Prefira sucos naturais!!!

Seu corpo agradece!

Fonte: www.maribel.com.br